春天的美景

让人流连忘返回味无穷

如果此刻，有一种食物

能够让舌尖上的春天醒来

能够把江南绿透

能够带着香甜的软糯

缠绕舌尖久散不去

非青团莫属了

        青团是起源于江南一带的传统特色小吃，由糯米和艾草汁或浆麦草汁等材料制成，被人赞以“油绿如玉，糯韧绵软，清香扑鼻，肥而不腴”。

        其传统的做法是，将艾草的汁液揉入糯米粉，做成绿色的面胚，再向其中包入馅料，然后捏拢收口，揉搓成球，上锅蒸15分钟至熟。出锅时刷上一层芝麻油，青团便油亮油亮的了。

蒸食物，你还在用传统蒸锅？

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